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支付宝里的蚂蚁庄园每天都有回答问题送饲料的活动,其中0过年包饺子怎么拌馅能让肉馅更黏?这个问题就是其中题目之一,那么下面小编就给大家带来蚂蚁庄园1月26日答案2023介绍,需要的小伙伴不要错过,快来一起看看吧!
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今日题目2:过年包饺子怎么拌馅能让肉馅更黏?
A、同一方向搅拌
B、不同方向搅拌
正确答案:A、同一方向搅拌
解析:肉馅中加入生抽、少量老抽、耗油、花椒粉、鸡精、白糖,再分次倒入葱姜花椒水,每次加入后沿着一个方向搅拌上劲,直到出现拉丝的状态,让肉馅吸足葱姜大料水,这样才更加鲜嫩多汁,接下来打入一个鸡蛋,充分搅拌均匀,这样我们调出来的肉馅更加滑嫩。
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